Sesungguhnya, resepi ini adalah resepi yang lahir dari jiwa, berdasarkan akal logika dan stock makanan yang ada di dalam peti ais. Aku tidak mengikuti mana-mana resepi di dalam google mahupun buku masakan, apatah lagi berniat untuk mengaibkan seluruh tukang masak di dunia ini. Maka dengan sebab itulah, aku menamakannya Mi Hailan sebab aku pun hailan samada ni mi hailam atau bukan.
Bahan-bahannya adalah:
- Udang/ayam/daging/haiwan2 halal yang lain
- Sayur
- Mi atau apa2 jenis noodles
- Bawang putih ikut berapa banyak yang ko suka
- Kiub ayam (aku pakai suku saja dari 1 kiub tu) or boleh guna stock ayam homemade sendiri
- Telur
- Sos tiram
- Tepung jagung 2 sudu teh dilarutkan dalam air ikut banyak mana kuah yang korang nak
- Garam (aku tak pakai sebab aku rasa dah elok masin untuk bdk2 ni hasil garam dari kiub dgn sos tiram)
Cara-cara memasaknya:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih. Bila dah wangi, aku masukkan udang dan secoet sos tiram.
2. Kemudian aku masukkan air yang dah dilarutkan dengan 2 sudu teh tepung jagung.
3. Kemudian aku masukkan sayur dan kiub ayam. Bila kuah dah mula mendidih, aku pecahkan telur kat dalam kuah tu.
4. Kacau-kacau skit pastu masukkan mi. Tunggu la 2-3 minit agak2 mi tu dah masak dannnnnn siap sudah Mi Hailan Lisa kita.
Jemput makan ye semua!
Leave a Reply